Exposición fotográfica «Cataluña, la cocina de los prodigios»
Quedó inaugurada en la Delegación del Gobierno de Catalunya en Buenos Aires la Exposición de Fotografía: “Cataluña, la cocina de los prodigios”, un viaje único desde los recetarios medievales hasta la Región Mundial de la Gastronomía 2025″. Se trata de una iniciativa de la Generalitat organizada por Prodeca y la Delegación en el Cono sur con la colaboración y los materiales de Abacus-Cuina y la Fundación Alicia.
«No es casual que hagamos esta exposición, y no es casual porque este año Cataluña es la Región Gastronómica Mundial 2025, por lo tanto quiere decir que esto es un reconocimiento a algo que de hecho es Cataluña en los últimos 25 años, lo digo con toda humildad y también con todo el orgullo, que somos los líderes mundiales de la cocina y eso es decir mucho, muchísimo, para un país tan pequeño como el nuestro, con 8 millones de habitantes, pero que reúne muchísimo talento», resaltó Josep Vives, Delegado del Gobierno de Catalunya en el Cono Sur.
La muestra ofrece un recorrido por la riqueza culinaria y gastronómica de Catalunya, un territorio que ha sido reconocido internacionalmente por su innovación y excelencia en el mundo de la gastronomía, como ponderó Vives.
La selección de imágenes y mapas expuestos permite explorar la biodiversidad y la variedad de paisajes catalanes desde el mar Mediterráneo hasta los Pirineos, destacando la conexión entre territorio, tradición y creatividad culinaria.
