Neuquén, Chubut y más sabores de la Patagonia para descubrir y disfrutar

El ministerio de Turismo de Neuquén junto al Ente de Turismo Patagonia Argentina y Áreas Protegidas del Chubut protagonizaron una nueva edición de “Caminos y Sabores” en la Ciudad de Buenos Aires, en el marco de la propuesta innovadora que invita a los asistentes a descubrir la Patagonia a través de sus sabores, prometiendo así un impacto duradero en la promoción del turismo en la región.

El ciclo, que desarrolló una agenda de encuentros, cumplió este miércoles con la presencia de dos cocineros: Mauricio Couly reconocido chef de la provincia del Neuquén y Pablo Soto de la provincia de Chubut. En esta oportunidad, ambos cocineros llevaron a experimentar una aventura gastronómica, descubriendo los sabores, aromas y gustos locales y regionales.

Las preparaciones se acompañaron con bebidas típicas, creando una experiencia gastronómica integral que resalta los sabores patagónicos. Una invitación a conocer algunos de esos ingredientes que hoy cobran protagonismo en los platos elaborados en la Patagonia argentina y emprender un viaje a través de ellos, al reconocer su identidad en toda su gama de sabores.

La coordinación de estas presentaciones estuvo a cargo del reconocido chef Pablo Buzzo, quien garantiza una experiencia única que destaca los sabores tradicionales y novedosos de la Patagonia. El eje organizativo corrió por cuenta de Míriam Capasso, directora del Ente de Turismo de Patagonia.

El presidente de Neuquéntur S.E. Sergio Sciacchitano expresó: “Trabajamos en conjunto con Fehgra y el Ente de Turismo Patagonia, con el fuerte propósito de potenciar la gastronomía como un motor del desarrollo económico regional. Entendemos que esta iniciativa, Sabores por Descubrir pone en valor la tradición culinaria de nuestra región y refuerza la identidad turística del Neuquén, contribuyendo a atraer la atención de visitantes de todo el país y del extranjero”.

Por su parte, el Director Regional del ministerio de Turismo y Areas Protegidas del Chubut, Sebastián Sarafield, destacó de igual modo la iniciativa y valoróp el esfuerzo organizativo como para plasmar la muestra patagónica.

El ciclo contó con el respaldo de instituciones como la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) y el Ente Oficial de Turismo Patagonia Argentina, “lo que refleja un compromiso conjunto por potenciar la gastronomía como un motor del desarrollo económico regional”, subrayó.

En tiempos en los que el turismo busca nuevas experiencias, Sabores por Descubrir ofreció una propuesta innovadora que invitó a los asistentes a descubrir la Patagonia a través de sus sabores, prometiendo así un impacto duradero en la promoción del turismo en la región.

Sobre el ciclo

El ciclo “Sabores por Descubrir” se inscribe en un contexto más amplio de promoción del turismo gastronómico en Argentina. La Patagonia, con su diversidad de paisajes y su rica tradición culinaria, ofrece una amplia gama de ingredientes autóctonos que son fundamentales para la cocina argentina. A través de este evento, se busca visibilizar no solo la comida, sino también las costumbres y tradiciones de cada provincia, mostrando cómo la cultura local influye en la gastronomía. Esta conexión entre la cocina y el entorno natural resalta la importancia de la sostenibilidad y el respeto por los productos locales.

Además, el evento potencia el intercambio cultural, permitiendo que chefs de diferentes provincias colaboren y compartan sus conocimientos.

“La participación de figuras internacionales, como el embajador turco, subraya la relevancia de la gastronomía como un puente entre diferentes culturas. Esta interacción crea un espacio propicio para el aprendizaje y el enriquecimiento mutuo, donde cada asistente puede llevarse no solo nuevas recetas, sino también una experiencia que trasciende lo culinario y se adentra en el ámbito cultural”, destacan.