Loretana: gastronómica en las Reducciones Jesuíticas de Loreto
En el entorno natural y cultural de las Reducciones Jesuíticas de Loreto, se encuentra el Buffet Loretana, un lugar que ofrece una carta para conectar a los visitantes con las raíces de la gastronomía misionera. El restaurante, inaugurado recientemente, cuenta con un ambiente cálido, ideal para quienes buscan disfrutar de una propuesta culinaria auténtica.
El menú potencia los sabores locales, con platos que rememoran las recetas tradicionales de la región. Entre las especialidades más destacadas se encuentran el reviro con ticueí, una especialidad típica que fusiona ingredientes locales con una consistencia única y un sabor inconfundible; empanadas de mandioca, crujientes y sabrosas, una de las joyas de la cocina misionera, donde la mandioca se convierte en protagonista; mbejú, un delicioso acompañamiento preparado con almidón de mandioca, disponible en varias presentaciones.
Además, el buffet ofrece una refrescante selección de jugos saborizados y jugos de la selva, elaborados con frutas nativas de la región, ideales para disfrutar en un cálido día de verano.
El lugar se encuentra abierto de jueves a domingo y feriados, de 09:00 a 16:00 hs, brindando a los visitantes la oportunidad de disfrutar de esta experiencia gastronómica en el marco de un contexto natural y con historia.
