Hierro Palermo, una cita ineludible para paladares exigentes

Hierro es un restaurante que ofrece una alternativa imperdible para quienes en la Ciudad de Buenos Aires buscan deleitar sus sentidos con sabores auténticos en un ambiente cálido y acogedor. Hierro Palermo – Casa de Fuegos, está en una esquina estratégica, sobre Costa Rica 5602.

En el eje del intenso barrio de Palermo se encuentra Hierro conquistando los paladares de quienes buscan una experiencia gastronómica exquisita. La base está en cortes clásicos de carne, pero no faltan las opciones para vegetarianos, pastas exquisitas y una amplia selección de vinos y tragos de autor.

La atmósfera es amigable, cálida y sobre todo, con un buen gusto para ornamentar precisamente en hierro cada uno de los rincones.

La oferta gastronómica se complementa con una barra bien puesta y bien cuidada, donde los comensales pueden maridar sus platillos con vinos seleccionados cuidadosamente por un experto. Además, se pueden disfrutar de tragos de autor que complementan la experiencia que propone Hierro.

En Nordelta @hierronordelta 🇦🇷 – En Málaga @hierrofuengirola 🇪🇸 expresiones del buen gusto.

Sugerencias de turismo180grados:

• Entradas

PROVOLETA CROCANTE: Oliva Zuelo Orgánico, Orégano Fresco.

PROVOLETA HIERRO: Ananá Grillada, Miel de la Pradera, Romero, Pistachos Tostados.

COLIFLOR ASADO: Hummus de Zanahoria, Pickle de Cebolla.

EMPANADA DE CORDERO FRITA Morada, Almendras Tostadas.

MOLLEJAS A LA PARRA: Puré de Batata, Naranja y Tomillo, Salmoriglio Hierro, Limón Quemado.

• Plato principal

OJO DE BIFE RAZA WAGYU 350gr

VACÍO RAZA WAGYU 350gr

GIGOT DE CORDERO BRASEADO: Cremoso de Batata, Pesto de Brocoli y Albahaca, Reduccion de Malbec, Nueces Tostadas.

ENSALADA VEGETARIANA HIERRO: Hinojo, Lechuga Repollada, Pera Asada, Crutones, Nueces Tostadas, Aderezo de Queso Azul.

MIL HOJAS DE PAPA: Queso Provola, Cebolla Asada, Reducción de Aceto.

• Postres

PANQUEQUE DDL HIERRO: Nueces Glaseadas, Semifreddo de Dulce de Leche.

CRUMBLE DE PERAS: Peras Asadas, Arándanos, Crumble de Nueces, Semifreddo de Chocolate Blanco y Lima.