Innovación, sostenibilidad y tecnología turística en FITUR
FITUR TechY, la sección especializada en innovación, sostenibilidad y tecnología turística organizada por FITUR en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), abrió sus puertas a su 20.ª edición. Bajo el lema «De Robot a Aliado», se consolida como el foro de referencia para la transformación del sector turístico.
Alta tecnología, negocios y liderazgo: los impulsores clave de los hoteles de hoy y del futuro.
La jornada se abrió con la bienvenida formal de Fede Fuster, presidente de ITH, antes de dar paso al foro TechY Business, que se centró en cómo la innovación tecnológica está transformando la gestión hotelera y la toma de decisiones estratégicas.
Las primeras sesiones incluyeron una entrevista con Bruno Hallé (Cushman & Wakefield) y Rafael del Castillo Ferreira (Studio Oriente), seguida de una mesa redonda sobre las tendencias clave que dan forma al turismo actual y futuro, con la participación de Jorge Marichal (CEHAT) y Óscar Perelli (Exceltur), suavizada por Juan Garnica (Savills).
La aplicación práctica de la tecnología en el sector hotelero fue el tema central, con sesiones sobre Revenue Advertising impartidas por Daniel Romero (AdQuiver) y, en particular, sobre inteligencia artificial en la hostelería. El experto internacional Lasse Rouhiainen describió las soluciones ya en uso y las que se convertirán en esenciales para 2026.
Por la tarde, el debate se centró en el impacto de la automatización en las operaciones diarias en el panel «Humans & Robots: coexistencia y optimización», con Alberto Bernabé (PwC), Miguel Villarroya (Spring Hotels Group) y Carlos Domínguez (Ilunion), moderado por Manuel Molina (Hosteltur). El programa también incluyó una sesión sobre la rentabilidad de integrar la sostenibilidad económica, ambiental y social en los modelos de negocio hotelero, con los aportes de David Uclés (Banco Cooperativo Cajamar) y Gabriel Llobera (Garden Hotels). La jornada concluyó con la entrega de los Premios Sergestur , que reconocen a las personas que contribuyen al desarrollo y la mejora del sector turístico.
- Sostenibilidad y destinos: De la eficiencia a la regeneración
La sesión final se centró en la movilidad sostenible, con las intervenciones de Juan Luis Barahona (FENEVAL), María Romera (AEDIVE) y Carlos Acha (EMT Madrid), moderadas por Elena Galante (Observatorio de Movilidad Sostenible). El programa cerró con la 9.ª edición del Premio FITUR–Fundación InterMundial al Turismo Responsable y Sostenible , que reconoce iniciativas comprometidas con un modelo de desarrollo turístico más equilibrado.
- Gobernanza y datos en los destinos turísticos
El foro TechYdestino cerró la jornada con un análisis en profundidad de la gobernanza turística en la era de la inteligencia artificial, la creciente importancia de los datos y la necesidad de modelos de gestión transparentes y éticos. La sesión se inauguró con las intervenciones de Ramón Estalella (CEHAT e ITH) y Luis Martín (Comunidad de Madrid).
Una conferencia magistral de Florence Kaci (Phocuswright) examinó las tendencias del mercado turístico mundial para 2026, seguida de paneles de discusión sobre cómo equilibrar la innovación, la soberanía de los datos y la responsabilidad ética para construir un modelo turístico más inteligente y transparente, con Daniel Méndez (Vueling), Daniel Sáez (Gaia‑X España), José de la Uz (Las Rozas y RECI), Ana Catalina (ONU Turismo) y Dolores Ordoñez (AnySolution), moderados por Antonio Carmona‑Damians (Inetum).
A continuación, tuvo lugar un debate sobre el futuro del turismo, donde la competitividad digital emergió como un factor clave para un desarrollo económico más sostenible, con la participación de Helena Guitart (Hipotels), David González (Fergus Hotels), Antonio Balaguer (MarSenses Hotels & Homes) y Raúl Domínguez (Maarlab).
La tarde se centró en el turismo regenerativo y los destinos inteligentes, explorando cómo la innovación puede contribuir a crear lugares más resilientes, habitables y sostenibles. El debate contó con la participación de María García (Minor Hotels Europe and Americas), Juan Cortés (Arup), Ilona Shekyants (Secretaría de Estado de Turismo de España) y Miguel Aguíñiga (SECTUR, Gobierno de México), moderado por Luis Marzá (Sener).
La jornada concluyó con la presentación del eBook 2026 sobre robótica y automatización en turismo a cargo de Álvaro Carrillo de Albornoz (ITH y Thinktur), seguida de la clausura del II Congreso de Derecho y Turismo del ICAM , dedicado a los retos legales de la biometría y la ciberseguridad en el sector.
- IA, arquitectura y nuevos modelos de experiencia para el turismo
El foro TechYfuturo se sumó a la jornada inaugural con un programa diseñado para anticipar cómo evolucionarán los espacios, las experiencias y los modelos de gestión en un panorama marcado por la inteligencia artificial y la automatización.
La sesión se abrió con las palabras de Jesús Gatell (ITH), seguida de la conferencia magistral ‘Arquitectura artificial: cómo la IA, la robótica y la realidad mixta transforman las experiencias en las ciudades y los edificios ‘, a cargo de Stefan Junestrand (Grupo Tecma Red y IA Lab COAM), que ofreció información sobre la convergencia de la IA, la robótica y las realidades inmersivas en el diseño ambiental.
A continuación, tuvo lugar el panel “Nuevos espacios y tendencias para vivir en las ciudades del futuro”, que reunió a Patricia García Zapico (Gijón), José María Mateo (meii estudio) y Víctor Martín (Escofet by Molins), moderado por Pablo Gago (Memorandum Tecnología ), para debatir sobre nuevas formas de habitar, diseñar y gestionar espacios que respondan mejor a las necesidades de las personas y los destinos.
El foro continuó con la sesión “Claves para navegar tiempos de cambio”, en la que participaron Alberto Martín (Christie & Co.), Carlos González (Meliá Hotels International), David Uclés (Grupo Cooperativo Cajamar) y Javier Cabrerizo (Grupo HBX), moderada por Carlos Molina (Cinco Días).
Por la tarde, el programa exploró el vínculo entre tecnología y propósito con la charla “Hospitalidad consciente: fidelizando a través de valores y propósito” a cargo de Víctor Mayans (ARTIEM Hotels), seguida de una masterclass sobre gestión hotelera impulsada por IA a cargo de Ana Cochofel (Cloudbeds).
La jornada continuó con la sesión “De la paradoja a la acción: IA agéntica y su impacto real en la experiencia hotelera”, con Luis Méndez (WAM GLOBAL) y Lucía Martínez (AR Hotels & Resorts), seguida del debate “Datos, IA y personalización: el nuevo pasaporte del marketing turístico”, con Rafael Murillo (Iberia Cards), Óscar Santamaria (AMKT) y Sandra Etcheverry (CoolRooms), moderado por Jorge Carriazo (WAM GLOBAL).
El programa también presentó el ITH Lab , estructurado en dos áreas: una que muestra los últimos avances en robótica, incluyendo demostraciones como el buffet robotizado del futuro y robots limpiadores de ventanas de gran altura; y otra centrada en las tecnologías ITH TechYroom 3.0 , accesible a través de realidad virtual y experiencias prácticas como producir jabón a partir de aceite vegetal usado o explorar la biotecnología aplicada al turismo.
Con el Grupo Cooperativo Cajamar como patrocinador principal, y el apoyo de Orange Empresas como socio tecnológico y Enovam como socio energético, FITUR TechY abrió su programa con una visión práctica y estratégica de la innovación, poniendo la tecnología al servicio de las personas, el planeta y el propósito empresarial.
