La seducción de San Lorenzo en Salta, una propuesta irresistible

San Lorenzo tiene algo que particularmente seduce a los salteños y a las salteñas y que viene siendo descubierto por los turistas extranjeros paso a paso… Por lo pronto, posee una oferta muy amplia compactada en un espacio geográfico de fácil acceso y cercano a la ciudad de Salta. A la gran diversidad de fauna, la flora típica y pintoresca de las Yungas, la arquitectura colonial y el patrimonio cultural expresado en una tradición viva, en museos, gauchos y la calidez social, se suma una infraestructura moderna y hospitalaria. Bien puede afirmarse que San Lorenzo es un sitio ideal para alojarse en los pintorescos hoteles y hosterías, conocer las Yungas y conectar con el entorno natural.

Nada mejor que recorrer San Lorenzo para entender por qué atrae y para esto, turismo180grados contó con el acompañamiento y guía de Mariano López Rivas, Coordinador de Eventos y Promoción Turística local.

• Villa veraniega

Ubicada a 14 km (15 min) de la ciudad de Salta, fue fundada en 1889 como villa veraniega y hoy es un destino campestre y moderno a la vez.

Eje de tradiciones, es recomendable participar de la fiesta grande del pueblo, que se realiza en agosto, donde se honra al santo patrono, San Lorenzo Mártir, con encuentro de misachicos, desfile gaucho y una tradicional procesión de imágenes religiosas por las calles de la localidad; luego de la celebración religiosa se lleva a cabo un gran festival de doma y folklore.

• Quebrada de San Lorenzo

El río San Lorenzo, su arboleda y un lindo paseo interpretativo de la cultura, la flora y la fauna del lugar, aseguran una tarde para disfrutar, ideal para unos buenos mates al lado del río. Su belleza paisajística se debe al microclima que allí se desarrolla y le confiere un permanente verdor y una diversidad enorme de aves. El área cuenta con zonas de estacionamiento, espacios de descanso, camping, oficina de información turística, locales y puestos gastronómicos y artesanales.

• Aventura y naturaleza

Las laderas de las montañas de San Lorenzo cuentan con la presencia casi constante de nubes, esto permite el desarrollo de una amplia biodiversidad, tanto en flora como fauna, donde se destacan más de 250 especies de aves. Es por ello que el municipio alberga varias áreas protegidas que preservan los recursos naturales generando un entorno ideal para realizar cabalgatas, trekking, paseo en bicicletas y/o cuatriciclos, y hasta vuelo en parapente.

• Reserva Municipal de las Yungas

Cuenta con 4 senderos para realizar trekking de manera segura, todos debidamente señalizados y coronados por el Cerro Elefante desde donde se realizan vuelos en parapente. La oficina de información turística cuenta con personal que registra y asiste a los visitantes. En la cartelería pueden escanearse los circuitos de cada sendero mediante un código QR.Otro sendero, conocido como “Cola del Elefante” conecta esta reserva con la Reserva Provincial Finca Las Costas.

Para contactar a los guías registrados o conocer a los prestadores de turismo aventura se puede acceder a www.sanlorenzo.travel o consultar en cualquiera de las oficinas de información turística.

• Gastronomía

Campestre y refinada, San Lorenzo ofrece una excelente gastronomía que se suma a las 800 plazas hoteleras existentes. Una oferta de restaurantes, de variadas cocinas, se suman a elaboradores que mantienen vivos los platos más tradicionales, hechos con materia prima locales (tamales, empanadas, humitas y quesillos son parte de sus riquísimas opciones) y que se complementan con la cocina gourmet o de fusión y sabores de diversos orígenes: comida mediterránea, pastas y pizzas italianas, cervezas artesanales y hasta una bodega local son algunos de los productos que se pueden encontrar en San Lorenzo. Sus casas de té son un atractivo más en la esta villa.

Imperdibles son los alfajores de Puerta del Sol, realizados artesanalmente por la empresa de Guillermo Serrano, siente y sabe que sus productos están ubicados en un alto plano de calidad y reconocimiento.

• Circuito histórico

Su circuito histórico presenta varios puntos de interés entre los que se destacan la Parroquia San Lorenzo y el Castillo de San Lorenzo, la tumba del célebre escritor salteño Juan Carlos Dávalos en el cementerio local y la Carpa del Ciego Nicolás, además de dos museos imperdibles.

• Museo de la Gesta Güemesiana y Gaucha

Instalado en una casona ubicada a los pies de la “Reserva Municipal Las Yungas”, forma parte de la Agrupación Gaucha “Juan Carlos Dávalos”. A través de 18 maquetas interactivas, con luces y sonidos, reproduce distintos momentos de la vida del héroe salteño, don Martín Miguel de Güemes y de sus gauchos guerreros.

Recorrer el museo bajo la guía de su creador, el apasionado historiador Virgilio Nuñez, es un realmente un placer. Al término de la recorrida deja ganas de buscar un poncho y un caballo y salir a completar la gesta de Güemes.

• Salón del Automóvil

Es la primera colección de automóviles privada abierta al público en la provincia, alberga una variada colección de automóviles y objetos relacionados con el automovilismo, que van desde 1890 hasta 1980. Esta colección se completa con la recreación de un almacén de ramos generales. Funciona en el Complejo Cabañas de San Lorenzo.

• Encuentros, bodas y fiestas

San Lorenzo es un destino ideal para la organización de eventos y reuniones. Su cercanía a la ciudad de Salta, sus más de 800 plazas hoteleras, salones en antiguas casonas, amplios jardines y acogedores espacios complementan al entorno paisajístico y natural.

Los eventos se pueden combinar con propuestas más activas y aventureras, muestras de la cultura gaucha local o tardes de spa y bienestar.  Es el escenario ideal para viajes de incentivo, eventos deportivoso destino romántico.

• El Castillo

Rodeado de la majestuosidad de la selva de montaña, El Castillo emerge desde el verde con su imponente arquitectura de piedra. Desde sus balcones y antiguos ventanales, la vista de los cerros tapizados de vegetación deslumbra con su belleza. La magia y tranquilidad del paisaje están interrumpidas únicamente por el canto de los pájaros y el murmullo del río. El Castillo es una propuesta que entrelaza historia y naturaleza con todo el confort y buen gusto para que su estadía sea una experiencia única.

A fines del S XIX, el italiano Luigi Bartoletti, armero de oficio, se casó con la joven jujeña Adelina Bassani y se radicaron en la ciudad de Salta. Bartoletti, se convirtió en un exitoso comerciante, fundando una importante tienda de “ramos generales” ubicada en la calle Florida, casi esquina Caseros. La prosperidad de la familia Bartoletti permitió que edificara esta casa de veraneo o “villa” al estilo de un “Castello” del norte de Italia.

Por la particularidad del terreno rocoso, debieron hacer cimientos profundos, usándose la dinamita probablemente por primera vez en Salta. Las piedras fueron acarreadas desde los ríos San Lorenzo y Castellanos a lomo de mula y se usó cemento en la construcción, como novedad para la época. Los techos de bovedilla fueron hechos con rieles del ferrocarril y las rejas que rodean la casa fueron hechos con caños de fusiles Remington usados en la Guerra de la Triple Alianza contra Paraguay.

Restaurado en el año 1986, abrió sus puertas como Restaurante y luego como Hotelería ofreciendo sus servicios al mejor estilo de la época de Don Luigi Bartoletti

• María Eugenia González

Una empresaria nacida en Chile pero salteña de corazón lidera el día a día de El Castillo haciendo gala de constancia, firmeza y puntillosa prolijidad en pos de sostener la calidad.

“John, John Johnston, que es uno de los dueños junto conmigo y es mi ex esposo en este momento, vino en el año 83, de turismo. Le dijeron que vaya a San Lorenzo a conocer, y él tomó el colectivo y se vino. Pensó que el colectivo pasaba directo, entonces se bajó ahí en la escuelita, empezó a caminar y la zona le fue muy parecida a donde él es, de la zona de Georgia, Alabama, Entonces le llamó muchísimo la atención cuando llegó al Castillo, estaba totalmente abandonado y decía en venta”, relató María Eugenia inicialmente.

Continuó: “Cuando pasó a la quebrada, le gustó el lugar y llamó. Ahí lo atendieron la inmobiliaria Alvarado, le dijeron el precio y que estaba en venta, y tomó la decisión de comprarlo. Entonces, ha sido un proyecto familiar de vida, él se vino, empezó a trabajar, fue muy bien recibido por la sociedad salteña”.

“La idea de él era poner un hotel-restaurant, confitería. Y empezaron las reformas, en ese momento estaba totalmente destruido, tenía un solo baño. No tenía la torre, entonces, bueno, era faraónica la tarea”, prosiguió.

Con finos detalles, María Eugenia continuó: “Comenzó a construir, y en esa época había muchos artesanos y carpinteros de Bolivia, que son realmente para nosotros lo máximo. Y entonces él armó prácticamente una carpintería, que hasta el día de hoy los muebles están. Estas sillas con los tallados, la barra, el escudo, todo eso fue hecho por mano obra boliviana”.

“Y así empezó, empezó a hacer. Después comenzamos. Primero, yo lo conozco a John porque yo empiezo a trabajar con él en junio del 86 cuando inaugura. Él es norteamericano, él traía otras ideas”, indicó.

Señaló que “la idea era traer gente universitaria que estuviera estudiando, que trabajan para ayudarse en sus carreras, o sea, fue muy innovador en ese momento porque en realidad no existían las mozas”.

“Yo fui una de las primeras mozas de Salta, y lo digo con mucho orgullo, porque la verdad yo estudiaba en la universidad y dije, bueno, es una posibilidad para juntar plata, trabajar, pagar mis cosas, hacer mis cosas, me pareció excelente la idea”, precisó.

Comentó que estudiaba y trabajaba y que “a los dos meses comencé a ser la novia, a los seis meses me casé”.

“Fue muy rápido. Y empezamos con este proyecto familiar, tuvimos dos hijas, tenemos dos hijas argentinas, y comenzamos con la parte gastronómica e hicimos muchos eventos, muchos eventos. Debemos haber casado a la mitad de Salta, para poder avanzar y hacer el primer piso que fue faraónico”, abundó.

Claro que el relato continúa, pero nada mejor que programar una visita a El Castillo para poder completarlo y disfrutar del todo que ofrece San Lorenzo: https://www.elcastillodesanlorenzo.com.ar/

Por Alejandro Delgado Morales – María Pilar Delgado Niglia